制作棒棒糖,diy棒棒糖

棒棒糖,很多小朋友都喜欢吃,做法也简单,只要有耐心,小心变硬,小朋友也会喜欢的。

食材准备

主料:「细砂糖适量」「水适量」

辅料:「硅胶棒一个」「糖果用色素一滴」

制作棒棒糖的做法步骤

1、准备食材

2、细砂糖加水放入锅中

3、小火煮至砂糖融化关火

4、放入硅胶棒用刮刀翻拌融合至无颗粒

5、放置冷却后加入色素

6、用手把粘合好的糖丝分成三等份,放在一旁待用

7、模具上面刷些糖浆

8、把糖浆倒入模具中,放在一旁待糖凝固。

9、糖凝固后就可以用牙签取出糖果,小的糖果是不能吃的哦,很容易化,如果是给小朋友吃的话建议还是用巧克力豆或其他果仁来制作

温馨提示:

1.熬糖浆一定要小火煮,熬制的时间不能太长。

2.熬糖浆的时候要用硅胶刮刀不停翻拌均匀。

3.根据自己喜好的水果,加入不同颜色的食材即可。

制作棒棒糖的第2种做法

制作简单,美味的棒棒糖

食材准备

主料:「蛋清20克」「白糖18克」「水饴3克」「色素1滴」「玉米淀粉5克」

辅料:「装饰用糖珠适量」「黑巧克力适量」

制作棒棒糖的做法步骤

1、蛋清倒入无油无水的碗里,加入白糖,用蛋抽搅打均匀成蛋白糊装,即可。

2、色素放入裱花袋,在模具中用力挤出一个个小圆形。

3、接着再把小圆形填入蛋白糊中。

4、用牙签挑匀,使蛋白糊不见气泡,并可轻松挑起蛋白糊。

5、接着在裱花袋前面剪小口。

6、将蛋白糊装入裱花袋中,挤入模具八分满。

7、放入预热好的烤箱中层上下火170度,烤15分钟。

8、出炉后脱模,放在烤网上晾凉。

9、待饼干彻底放凉后,用圆形模具将棒棒糖切出一个个圆形。

10、接着制作糖珠。先取一颗黑巧克力,隔水融化,之后把巧克力画在表面凝固。

11、然后把剩余的白色巧克力装入裱花袋里,在裱花袋前面剪小口,挤出线条,做一个蝴蝶结处用。

12、制作糖珠。取适量的糖珠,随意的撒在糖珠表面之上,这样就可以了。

13、将做好的糖珠插在蛋白上,再用糖珠装饰一下,插上蛋白,糖珠就做好了。