三鲜馅水饺,肉三鲜馅饺子怎么调馅好吃

食材准备

主料:「大葱适量」「肉馅适量」「鸡蛋适量」「木耳适量」「虾皮适量」「饺子皮适量」

辅料:「姜适量」「老抽适量」「盐适量」「味精适量」「胡椒粉适量」「生抽适量」「香油适量」「食用油适量」「料酒适量」

三鲜馅水饺的做法步骤

1、主要原料。

2、木耳泡发,洗净备用。

3、大葱和生姜切末备用。

4、肉馅加入所有调配料拌匀备用。

5、鸡蛋炒成碎。

6、炒好的鸡蛋和木耳,切碎备用。

7、将三种原料放盆里,加入食用油,盐,味精,生抽,少许胡椒粉,香油拌匀调成饺子馅。

8、包好锅贴。

9、放平底锅煎熟即可。

10、三鲜馅水饺。

三鲜馅水饺的第2种做法

食材准备

主料:「虾仁适量」「鸡蛋适量」「木耳适量」

辅料:「花椒面适量」「盐适量」「味精适量」「酱油适量」

三鲜馅水饺的做法步骤

1、首先我们要准备一下原材料(木耳提前一晚上用水泡,放入沸水中煮三到五分钟,捞出过凉水,然后放旁边,把鸡蛋煎成型后切碎,把虾仁放入沸水里煮一两分钟,捞出用凉水再冲洗一下

2、把所需的原材料全部切碎,我用的是切碎后剁的,可能刀工不行,不过切碎了会比较有口感

3、然后将所有原材料放一起,放入适量酱油,花椒面,盐(因为我不喜欢放太多酱油,如果喜欢吃淡一点的,这时候可以根据自己喜欢的口味调节),味精等调料

4、顺时针搅拌至没有馅料即可

5、然后就开始包饺子喽,把包好的饺子放在沸水里煮至熟,然后就可以装盘喽

三鲜馅水饺的第3种做法

食材准备

主料:「面粉500g」「韭菜1把」「猪肉500g」「杏鲍菇2个」

辅料:「酱油1勺」「蚝油1勺」「花椒面小半勺」「香油1勺」

三鲜馅水饺的做法步骤

1、500克面倒入容器里加适量温水和成面团,盖上保鲜膜醒发一个小时左右

2、韭菜提前洗净切碎放入容器里。猪肉杏鲍菇切小丁

3、加入酱油蚝油花椒粉香油拌匀

4、面团醒发好了拿出揉匀

5、切大小相同的剂子擀成四周薄中间厚的面皮

6、取一个面皮放入馅料像包包子一样包起

7、依次都包好了,放入锅里,锅里加水。

8、包好的水饺上锅

9、水开放点盐煮饺子浮起就可以了

10、开吃吧

温馨提示:

韭菜一定要先把水分杀出来,这样饺子才不会破。我用的猪肉馅本身比较肥,所以油可以稍多一些

三鲜馅水饺的第4种做法

食材准备

主料:「韭菜适量」「豆腐适量」「木耳适量」「胡萝卜适量」「鸡蛋适量」

辅料:「酱油适量」「香油适量」「盐水适量」

三鲜馅水饺的做法步骤

1、胡萝卜切片,在开水里烫一下,切碎

2、木耳泡开,切碎

3、鸡蛋打入油锅里炒熟,炒出来,剁碎,加入胡萝卜和木耳碎,加入香油,盐,酱油,搅拌均匀

4、开始包的时候,面和好,切小剂子,擀皮

5、包好了,可以煮了,很快的。

三鲜馅水饺的第5种做法

食材准备

主料:「虾仁250g」「鸡蛋2个」「韭菜300g」

辅料:「食用油100ml」「盐5g」「鸡精3g」「十三香3g」「生抽5g」「老抽10g」

三鲜馅水饺的做法步骤

1、虾仁切成小丁用料酒,葱姜蒜沫腌制一会。

2、韭菜去掉老叶洗净后切碎。

3、鸡蛋炒碎,并用筷子划散。

4、虾仁放入碗里,加入食用油,十三香,生抽,少许老抽,用筷子拌匀。

5、切碎的韭菜放入蛋碎中拌匀。

6、放入盐,鸡精,花生油拌匀。

7、用温水和面,放置一会,揉成面团。

8、揉好的面团搓长条。

9、切成小剂子。

10、擀成圆形面皮。

11、包入馅料。

12、锅内下水煮熟即可。