医生建议金桔酱做法,橘子膏怎么熬制的

这个是在某宝淘的,是在一家韩国料理店,店的厨师做的。

这款酱是跟我妈妈学的,也是在饭馆吃过的,但是味道一样很香,有点甜,有点淡淡的咸味。

食材准备

主料:「金桔500克」

辅料:「白糖5大勺」「冰糖1小块」

配料:「盐少许」「白酒一小勺」

医生建议金桔酱做法的做法步骤

1、金桔用小刀把底部削一下,去掉籽。

2、用料理机把金桔打碎。

3、加入白糖,冰糖,少许盐,和一小勺白酒继续小火熬煮。

4、熬煮至金桔酱稍浓稠即可。

医生建议金桔酱做法的第2种做法

食材准备

主料:「金桔500克」

辅料:「冰糖150克」「水200克」

配料:「白砂糖200克」

医生建议金桔酱做法的做法步骤

1、金桔用盐水泡上一晚,将金桔切开,用水洗干净

2、切成小方丁

3、放入一个大碗中,加入冰糖用手抓匀

4、放入煮锅中熬煮,一直煮到锅中有大量的泡泡出现

5、关火,盛起,冷却后,将每个都搅拌均匀

6、再把剩下的金橘全部倒进锅中熬煮,一直熬到金桔酱开始挂在勺子上,不滴落为止

7、将准备好的保鲜瓶用开水煮一分钟消毒备用,然后将熬煮好的金桔酱放入瓶中

8、用勺子将每个瓶子都抹上蜂蜜

9、成品

医生建议金桔酱做法的第3种做法

这款用金桔、枸杞为主料的配料制作的小甜品

食材准备

主料:「金桔6个」「枸杞10克」

辅料:「食盐小许」

医生建议金桔酱做法的做法步骤

1、金桔切成四瓣

2、取其中的果肉

3、备用:枸杞

4、将金桔和枸杞一起放到电饭煲里,加少许盐,盖上锅盖蒸40分钟。

5、蒸好后取出,把蒸出来的汁水倒在一个大碗里面。然后再重新倒入少量的汁水,再搅拌一下,这样可以让金桔和枸杞的味道充分融合。

6、盖上保鲜膜放到冰箱里冰镇一天。

7、取一个玻璃器皿,把保鲜膜盖起来,用一个玻璃器皿最好,然后把金桔和枸杞的果肉压到上面,放到冰箱里冰镇一晚。

8、第二天。取两个玻璃器皿,把已经凝固的金桔和枸杞的果肉放到上面,倒上一些蜂蜜即可。

医生建议金桔酱做法的第4种做法

一直在寻找用法,不过,终于在一个念头中找到了它。不知道用来做什么用?正好最后一锅果酱,决定用来做一瓶金桔酱。这是最简单的熬煮方式吧。金桔,性味平,有健脾理气,化痰止咳,行气止痛的功效。而熬煮时,会因为水分蒸发而产生大量的果汁,而被称为金桔果酱的事。

没有什么不可以用来装瓶保留的瓶子,不会有生水的味道。这一次,懒得去搅拌勺,用了手动的打蛋器,也许会更加省事一些。

金桔,似乎总有这样。。。。

食材准备

主料:「金桔酱360克」「鲜榨汁水适量」

辅料:「细砂糖125克」

医生建议金桔酱做法的做法步骤

1、用料

2、将糖倒入鲜榨汁中

3、倒入金桔汁

4、盖好盖子,放置一晚

5、用勺背碾碎

6、倒回锅中

7、加入水

8、大火煮沸

9、倒入茶勺中

10、待茶勺中出现很多泡沫

11、再次煮沸数分钟

12、熄火,晾凉

13、装瓶,密封保存

温馨提示:

用糖量可以随自己喜好任意增减。

糖的用量需根据金桔酱含糖的多少酌情调整,但不宜太多。

医生建议金桔酱做法的第5种做法

前年去医院的医院里面看到了金桔酱,于是就动手做了一次

食材准备

主料:「金桔800g」「冰糖400g(或者砂糖)」

辅料:「盐少许」

医生建议金桔酱做法的做法步骤

1、新鲜的金桔洗干净,放在冰箱里面一个小时

2、去籽,放在煮锅里面,加少许盐和白砂糖

3、加一点水,煮软,不用全熟

4、煮的时候有点粘的时候就可以了,不停搅拌,以防糊锅

5、煮到粘稠,金黄色即可,放在一边自然晾凉,放到冰箱冷藏备用

6、金桔放进搅拌机里面,加一点水,打到果肉全部碎碎的时候就可以用到了

7、把金桔酱放进玻璃容器中。装满。放到冰箱一天以后就可以食用了,味道和买的不太一样