卤面的家常做法,西红柿打卤面的做法

卤面可一向是我的最爱,不论大小都喜欢的面食之一,而这卤面也是家庭版的,不同的面条可以卤三丝、肉丝、卤豆腐干等等,可以说卤面对于爱吃面食的朋友来说,更是无法抗拒,一碗下肚,酣畅淋漓的。

不用炒菜,只要煮一些面,浇上一点点卤汤,再配上一碗大米饭,真是一碗不吃也不腻呢。

食材准备

主料:「面条200克」「油菜一棵」「香菇数朵」「猪肉丝100克」

辅料:「卤汤小料25克」

配料:「生抽一勺半」「盐适量」

卤面的家常做法的做法步骤

1、准备材料。

2、油菜洗净切两段、香菇洗净切丝,猪肉切丝。

3、锅里倒上一些油,下入肉丝。

4、炒熟后加入小料和香菇,翻炒。

5、加入水。

6、水开后下入面条和油菜,煮开,加入生抽、盐调味即可。

温馨提示:

1.面条不用挂的太细,要不煮着太糊了。

卤面的家常做法的第2种做法

老公和儿子非常喜欢吃卤面,我也做一次。

食材准备

主料:「手擀面320克」「五花肉200克」「鸡蛋2个」

辅料:「黄酱少许」「盐少许」

卤面的家常做法的做法步骤

1、鸡蛋摊好,然后切条。

2、切好葱花。

3、五花肉焯水

4、焯好水的肉加入少许黄酱加热,把肉和酱拌匀,让肉和酱的味道释放。

5、五花肉上色之后倒入鸡蛋,继续翻炒,这样就很香了,加水,放少许盐。

6、面条煮熟。

7、把面条盛入碗里。

8、把鸡蛋和肉码在面上,撒上葱花,开吃喽。

卤面的家常做法的第3种做法

食材准备

主料:「面适量」「牛肉适量」「鸡蛋适量」「黄瓜一根」「葱适量」

辅料:「油适量」「豆瓣酱一勺匙」「酱油适量」「盐适量」「味精适量」

卤面的家常做法的做法步骤

1、面切宽条煮熟备用

2、切葱花

3、黄瓜切丝

4、鸡蛋打散

5、锅烧干放适量油油烧热,倒入蛋液炒散放牛肉和葱花炒

6、放豆瓣酱和葱花翻炒

7、放黄瓜丝炒匀

8、放水烧开

9、水沸后放面条煮至面条没有硬芯(面条软硬适度即可)

10、放鸡蛋卤放盐味精调味即可。